Соя. Севооборот в условиях рынка

Рынок, по сути своей, агрессивен. Конкуренция ставит человека в жесткие условия. К сожалению, в агробизнесе «крайним» в этой конкуренции оказывается поле. Почва – живой организм и, как живой организм, она может быть больной или здоровой.

До начала земледелия материковая часть Земли была покрыта буйной растительностью с огромным разнообразием ее видов. За десятки миллионов лет уживались и будущие культуры, и те растения, которые мы называем сорняками. Все это разнообразие питало почву, а почва питала растения. Главное в этом содружестве почвы и растений был невидимый нам мир – почвенная биота. Она сражалась за свою жизнь, защищая жизнь растений от патогенных микробных сообществ, поскольку именно выделения корневых систем и растительные остатки были пищей почвенной биоты. Более того, почвенная биота способствовала усвоению корневой системой растений трудно усвояемых веществ.

Так было миллионы лет. Человек вторгся в этот союз почвы с растениями, преследуя собственную цель – вначале облегчить свою кочевую жизнь, а затем, отказавшись от дикой охоты и собирательства, осесть на земле, занявшись вначале земледелием, а потом животноводством.

Т.е. в союз между почвой и растениями вторглось еще одно звено – человек. К сожалению, он этот союз разрушил и понял это только сейчас, когда природа уже взмолилась – пощади. Из окон Министерства сельского хозяйства Украины уже во второй половине июля видны скрученные листья каштана. Природа как бы призывает людей, отвечающих за жизнь почвы, сидящих в кабинетах, не бегающих босиком по стерне, а шаркающих по паркету, выглянуть в окно и понять, к чему привела потеря супрессивности почвы.

Именно супрессивность живой почвы обеспечивала ей здоровую жизнь. Больная почва не в силах сдерживать патогенных агрессоров. Борьба с ними химией окончательно заводит проблему в тупик. Человечество для собственного выживания должно остановиться в убийстве почвы и должно начать восстановление ее здоровья.

Уважаемый читатель, извини мне этот выпад, на который спровоцировало название этого раздела «Соя в севообороте», поскольку дело не только в севообороте, дело в осознании самой проблемы. Разнообразие – основа жизни. На земле более 7 млрд. человек, а даже отпечаток одного пальчика человеческой ладони не повторяется. Вдумайтесь. Когда разговариваешь с агрономами уж не такого далекого прошлого и слышишь о двенадцатипольном севообороте, включающем травы, уже и верится с трудом, что так было.

Мне легко возразить – пишешь, мол, писака, а встань на мое место, если я на сое и на подсолнечнике поднимаю чуть ли не в два раза, то чего ты мне про травы твердишь? Я не про травы, я за понимание союза почва-человек-растение. В конечном итоге, я за человека и, прежде всего, за того, кому мы это поле передадим, когда сами уйдем из жизни.

Почвенная биота чрезвычайно разнообразна и только потому, что формировалась в живой почве с огромным разнообразием растений на этой почве. Разнообразные микробные сообщества были в симбиозе с конкретными видами различных растений, произраставших также в сообществе друг с другом. Именно на этом держалась здоровая жизнь и почвенной биоты, и растений. Нашему разуму трудно представить, что в одном грамме живой почвы около десяти миллиардов микроорганизмов, общая поверхность которых больше площади футбольного поля. Именно этому союзу мы обязаны за то, что предки диких растений смогли сохранить свою популяцию и дожили до человека, научившегося их вначале воспроизводить, а потом и окультуривать. Так и соя десятки миллионов лет в соседстве с другими растениями воспроизводила сама себя - это соседство и было своеобразным природным севооборотом.

Многие агрономы это понимают и даже когда вынуждены держать короткий севооборот, используют бинарные посевы, сеют покрывные культуры, отказываются от механического разрушения почвы, щадя тем самым место обитания почвенной биоты. Собственно севооборот -  это только одна из составляющих заботы о плодородии почвы, но не решение проблемы в целом.

Почву принято считать возобновляемым ресурсом. Сегодня агрономы-почвоведы убедительно доказывают, что это не только неверное утверждение, но и опасное. Потерю естественного плодородия почвы химизацией возобновить невозможно. Если в 1950 было произведено 3,5 млн. тонн азота как удобрения, то в 2015 году 100 млн. тонн. Единственно возможный путь сохранить на Земле популяцию людей – это остановить разрушение почвы и, пусть медленно, но неуклонно внедрять технологии щадящей землеобработки, контролируя возвращение почвы к жизни.

Естественно, это должно сочетаться с эффективным производством с/х продукции. Именно эта двуединая задача – возрождение плодородия почвы и эффективное ее использование – требует от агрономов глубокого понимания сложнейших процессов симбиоза почвенной биоты и растений.

В этом плане, соя является культурой, отвечающей этой задаче. Во-первых, она не вызывает трудностей при возделывании по No-till технологии.

Во-вторых, соя, как высокобелковая и масличная культура, имеет исключительно высокий пищевой и кормовой потенциал.

В-третьих, при правильной обязательной предпосевной обработке семян сои (инокуляция высокоэффективными микробными препаратами), она, кроме самообеспечения азотом (70% от всего потребления), оставляет в почве легкоусвояемого азота следующей культуре в количестве не менее 100 кг/га.

Севооборот можно рассматривать как способ, поддерживающий разнообразие почвенной биоты и предупреждающий передачу общих болезней и вредителей, к которым уязвимы культуры, высеваемые одна за другой. Но вместе с тем, при коротком севообороте необходимо использовать технологию, поддерживающую естественное плодородие почвы. С радостью отмечаешь, что число агрономов, понимающих значимость проблемы восстановления плодородия почвы, растет.

Человечество своей жизнью обязано четырем началам: солнцу, воздуху, воде и почве. Эти начала в руках агронома-творца. В музыке всего семь нот, а как она разнообразна. Агроном как композитор и дирижер в одном лице. На каждом поле своя музыка, а у него для этого всего четыре начала. Агроном по сути своей творец, он творит урожай, и нет на Земле значимее ремесла.

 Присутствуя на конференциях агрономов, слушая десятки докладов, отмечаешь, что некоторые из них звучат, как творческие отчеты агронома о результатах его общения с полем. Именно общения. Возникает ощущение, что агроном и поле равные партнеры, у которых разные, но взаимосвязанные роли и общая цель – урожай и сохранение плодородия. Если мышление человека - вершина творения природы, то современная агрономия показывает глубину понимания самой природы и одновременно показывает пути дальнейшего ее познания.

Для меня общение с такими агрономами (Мокляк В.Я., Драганчук М., Языков А.В., Бернадский М.В., Зеленский Н.) приносит радость. При кажущемся внешнем отличии, они едины в одном – глубоком понимании природы поля. Без всякой мистики можно утверждать, что поле отвечает таким агрономам добрым урожаем. В качестве примера ниже приводятся данные хозяйствования одного фермера [1], которому, будь моя воля, я присвоил бы звание «Героя Украины» номер один (таб.№1).

Таблица №1.
Руководитель, место нахождения	Войтовик Михаил Викторович ТОВ «Мрія», Киевская обл. Белоцерковский р-н, с.Блощинцы
Обрабатываемая площадь, количество работников	300 га; 10 человек
Обязательства перед полем	15 лет без пахоты. Измельченная солома остается в поле
Благодарный ответ поля. Урожайность в 2014 г. (гречиха как покрывная культура сеется вслед за комбайном, убирающим пшеницу)		2014 г. Соя – 25-35 ц/га Пшеница – 58-65 ц/га (137 га) (2кл) Гречиха – 10-11 ц/га (второй урожай)
Корм для обеспечения жизни почвенной биоты	Солома 6 т/га – пшеница 3 т/га – гречиха   1 тонна соломы - 3-4 т органики 9 т/га → 27-36 т/га (органики)
Земля, взрыхленная подземными пахарями – червями, не уплотняется. Расход солярки на га за сезон минимален	Максимум 6 проходов по полю за сезон Посев пшеницы → два опрыскивания → комбайн → сев гречихи → комбайн (20 л/га за сезон)
Поле – завод по производству гумуса. Количество работников на одном гектаре - 1 млн. 670 тысяч штук	Количество червей на 1 кв.метр (Киевская обл.) Карапыши – 4 шт./кв.м Матюши – 8 шт./кв.м Яблоновка – 12 шт./кв.м Блощинцы – 167 шт./кв.м

У Михаила Викторовича, как и у любого другого агронома, отправившего плуг в фермерский музей, как экспонат времен «безумства пахаря», четыре машины: трактор, комбайн, сеялка и опрыскиватель. Все машины самые современные. Кроме этого, есть еще сушка итальянская (гречиху надо сушить, т.к. убирается она поздней осенью). Анализ почвы в этом хозяйстве показывает, что доля гумуса на этих 300 га растет, и прирост этот составил уже не менее 0,5%.

Уже идет восьмой десяток лет после выхода книги Эдварда Фолкнера «Безумие пахаря». Но в те давние годы, да и во многие последующие, человечество (при росте населения) без пахоты было бы обречено на голодание. Плуг обеспечил рост численности людей на Земле, да и беда, которую привнес плуг, не была так очевидна – естественное плодородие снижалось медленно. Но сегодня это сегодня. Когда стало очевидно, что мы сделали с почвой, когда мы понимаем, как надо начинать восстановление ее былого плодородия, когда создан прекрасный инструментарий для этого, когда в агротехнологии идет глобальный отказ от плуга в пользу щадящей технологии обработки земли, нет-нет, да и выйдет на трибуну оратор и исполнит «гимн плугу».

В частности, так произошло на конференции «День агронома 2016». Докладчик с претензией на якобы научное обоснование воспевал преимущество глубокой отвальной пахоты. Не покидало ощущение, что сам оратор мучается от того, что надо реанимировать то, что уже опровергнуто не отдельными фермерами-новаторами, а целыми странами. После уточнения цели этой демагогии стало ясно – докладчик мотивирован зарубежной фирмой по продаже плугов в Украине, так как в стране производителей этих плугов продажи остановились.

Есть классическое толкование слова «демагог» – человек, знающий истину, но заведомо уводящий слушателей на ложный след. В нашем случае хочется перефразировать крылатую фразу Анатолия Папанова: «Кто опаснее демагога – демагог ученый», ибо у нас еще живо доверие к науке, хотя именно в землеобработке практика на многие годы обогнала науку. Еще раз прошу прощения у читателя за очередной выпад и попробую вернуться к заявленной теме – севообороту.

Конкретно о севообороте при возделывании сои: уже десятилетия ее возделывания определили предпочтения. Соя - чрезвычайно удачная культура для севооборота по той причине, что оставшийся после нее в почве легкоусвояемый азот в случае правильной инокуляции семян сои снижает затраты на его внесение для возделывания последующей культуры. Да и сама соя требует только стартового внесения азота, поскольку среднемировой показатель самообеспечения азотом составляет 58%, а в некоторых странах (за счет эффективных инокулянтов) 80% (Бразилия) [2].

В США доминирующий севооборот - соя-кукуруза. Это понятно, ибо точные оценки показали, что для удобрения кукурузы после сои можно снизить норму внесения азота в два раза без снижения урожайности кукурузы. В агрономии известно свойство почвы – аллелопатия – это снижение урожайности при многолетнем возделывании на одном поле одной и той же культуры. Даже небольшое разнообразие может поддерживать урожайность. Примером может служить севооборот соя-пшеница. Есть случай поддержания такой короткой ротации в течение 30 лет без снижения урожайности обеих культур. В этой связи необходимо отметить то, что опадающие листья сои на фазе налива семян содержат около 110 кг азота на га, который в большей доле остается в почве, и это помимо того аммонийного азота, который остается в почве в результате «работы» клубеньковых бактерий на корневой системе сои.

Наилучшие предшественники сои – озимая пшеница, яровой ячмень и кукуруза на силос. Поля при этом рано освобождаются и можно подготовить их под весенний посев сои. Сама соя хороший предшественник для многих культур – озимая пшеница, озимый и яровой ячмень. Многократно проверенный севооборот: соя-озимая пшеница-соя. Кукуруза после сои дает урожай выше на 3-4 ц/га. Как предшественник (под озимую пшеницу) соя не уступает люцерне и кукурузе на силос.

После сои в верхнем слое почвы пусть не намного, но увеличивается количество гумуса. Соя оставляет в почве питательных веществ на каждом гектаре столько, сколько их содержится в 15-20 тоннах навоза. Соя оставляет после себя влагу в почве по той причине, что опавшие листья создают мульчу, а соя за 20-30 дней до полного дозревания воду, практически, не использует [3]. Таким образом, соя в севообороте позволяет хозяйствам решать основную задачу – получение прибыли без снижения плодородия почвы.

Безусловно, оптимизация этой задачи зависит от многих факторов. Например, ООО «Хорол-Агро» на основе собственного опыта рекомендует следующее чередование соя-соя-соя-кукуруза-соя-соя-соя-озимая пшеница + сидерат (масличная редька) пожнивно [4].

Специалисты элитно-семенного хозяйства «Єрківці-2» (Киевская обл.) утверждают, что раньше, чем через три года, не следует высевать сою после подсолнечника, озимого рапса, однолетних и многолетних бобовых культур, чтобы избежать заболеваний растений бактериозом и корневыми гнилями [5].

Несмотря на то, что соя как многие растения избирательна для отдельных болезней и насекомых, но повреждение от них менее значительно, чем для других культур. Тем не менее, для сои характерны поражения болезнями типа мозаики (разных видов), ржавчины и воздействием насекомых-вредителей – точильщики, листоеды, огневки. Соя в севообороте с другими культурами может оборвать характерные для них болезни и играет положительную роль в прерывании цикла развития насекомых-вредителей.

Из всего вышесказанного ясно, что соя оказывает положительное влияние на развитие высеваемых после нее культур. Сочетание соя-кукуруза показывает продуктивность кукурузы выше, чем кукуруза по пару, не говоря уже о кукурузе по кукурузе. Уже говорилось, что наилучший севооборот-  соя-пшеница.

Соя - хороший предшественник риса. В среднем за три года урожай риса после сои был такой, как после люцерны. В рисосеющих районах Одесской области сою культивируют на рисовых чеках.